認証処理(といっても主にファイルの所在やクラスの構成)が5.2から変わっているので、解説しているサイトを覚書リンク。

Authentication Enhancements in Laravel 5.3 – Sponsor – Laravel News
https://laravel-news.com/2016/08/authentication-enhancements-in-laravel-5-3-sponsor/

Improvements to authentication in Laravel 5.3
https://josephsilber.com/index.php/posts/2016/07/10/authentication-improvements-in-laravel-5-3

Gate and authorization improvements in Laravel 5.3
https://josephsilber.com/index.php/posts/2016/08/03/authorization-improvements-in-laravel-5-3?utm_source=laravel_news&utm_medium=sp&utm_campaign=laravel5.3_auth