blobなどバイナリデータを持つテーブルをダンプすると、バイナリデータは文字化けしてしまう。当たり前だけど。
対策としては、バイナリデータを持つテーブルをダンプするときは –hex-blob を指定する。バイナリデータが16進文字列に変換されてダンプされる。こうして作成したダンプをインポートするときは普通通りで良し。
$ mysqldump -u user -p --hex-blog sample > sample.sql
参考サイト
mysqldump で default-character-set とか hex-blob とか – ngyukiの日記
https://ngyuki.hatenablog.com/entry/2018/06/21/220624