興味深い事例を覚書リンク。
Symfony 1.0 で作られたシステムを Laravel 5.4 で作り直した話 – Qiita
https://qiita.com/kawax/items/587889e5681b5f333763
レガシーPHPプロダクトのアプリケーションアーキテクチャ改善活動（第1回/全3回） – ペパボテックブログ
https://tech.pepabo.com/2017/07/28/improve-application-architecture/
レガシーPHPプロダクトのアプリケーションアーキテクチャ改善活動（第2回/全3回） – ペパボテックブログ
https://tech.pepabo.com/2017/08/01/improve-application-architecture-2nd/
レガシーPHPプロダクトのアプリケーションアーキテクチャ改善活動（第3回/全3回） – ペパボテックブログ
https://tech.pepabo.com/2017/08/03/improve-application-architecture-3rd/